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Fue una sorpresa que El País dedicara toda una portada (19/12/2010) a las filtraciones de Wikileaks sobre el apoyo inquebrantable del gobierno español a los transgénicos teniendo en cuenta la trayectoria de este diario en relación al tema. Pero quizás el trabajo de “tranquilizar” a los mercados no ha estado encomendado únicamente al gobierno, y a este periódico le tocaba dejar bien claro delante de aquellos mercados que este gobierno no se para ante nada para hacer lo que sea … Continued
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A mediados de diciembre de 2010 se difundió una noticia con apreciable grado de fantasía en la web de RTVE, según la cual se habían desarrollado patatas transgénicas que contenían una vacuna contra la malaria[1]. Nada más lejos de la realidad. De lo que sí informan los científicos en cuestión es de la obtención de una alga unicelular transgénica que contiene almidón con la vacuna contra la malaria[2]. Pero de patatas, nada. Y tampoco parece que sean la mejor solución, … Continued
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Cena de pescado sostenible: degustación e información sobre diferentes tipos de pescados, buenos limpios y baratos en el restaurante “La bella Lola”
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En un artículo aparecido en el diario Público el 10 de noviembre pasado, Emilio Muñoz, ex-presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), afirmaba que la biotecnología agrícola ofrece la posibilidad de afrontar el desafío de la escasez de alimentos, y que el debate sobre los cultivos transgénicos “en el plano científico…está zanjado”. No puedo estar más en desacuerdo con él, porque es en el plano científico donde el debate no sólo no se cierra, sino que cada día que … Continued
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A lo largo de este otoño han tenido lugar las audiencias públicas oficiales para discutir la posible aprobación en los Estados Unidos del salmón transgénico desarrollado por la empresa AquaBounty. Las prisas del organismo responsable del tema, la “Food and Drug Administration” (FDA) (las mismas que muestra en la aprobación de variedades transgénicas de cultivos), hacen que sea muy posible que este salmón reciba el visto bueno antes de final de año. Y estas prisas podrían estar relacionadas, en este … Continued
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Según los datos del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino”[1], la superficie cultivada de maíz transgénico en el Estado español ha disminuído desde 79.269 ha en el año 2008 hasta 67.726 ha en el 2010, es decir, un 15%. Este descenso ha tenido lugar en todas las comunidades que mayor superficie dedican a estas variedades de maíz. Así, en Catalunya el descenso ha sido de un 11% entre 2009 (año en el que se alcanzó un máximo … Continued
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Continua aumentando el rechazo a los cultivos transgénicos en Europa Los resultados del Eurobarómetro sobre biotecnología recientemente publicados[1] muestran que en Europa la oposición a los cultivos transgénicos continúa aumentando desde el año 2005. Así, el número de personas que se oponen es tres veces superior al de personas que se muestran favorables a esta tecnología, y en ningún país hay una mayoría favorable. Entre la gente que expresa alguna opinión al respecto, el porcentaje más alto de personas que … Continued
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Valencia, 30 dic (EFE).- La Unió de Llauradors y la asociación Slow Food de Valencia han donado hoy a la Casa de la Caridad una serie de productos del campo valenciano que están «en peligro de extinción» y que ambas asociaciones se han propuesto recuperar. El secretario general de La Unió, Ramón Mampel, ha explicado a EFE que esta donación tiene como objetivo «mostrar solidaridad con la gente que en estas fechas no puede acceder a cierto tipo de productos», … Continued
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El movimiento gastronómico que promulga el producto de la tierra y la conciencia de cuantos se relacionen con la gastronomía, Sloow Food, celebró su primera asamblea enAsturias.MarioBango fue elegido presidente y Lluis Nel ocupará el cargo de vicepresidente y portavoz. Viri Fernández del Llar de Viri, se encargará del área de cocineros; Antón Álvarez de productores; Iván Rodríguez de dinamización; Fernando Farpón del área Graneros de la memoria: y SeverinoGarcía de mercados. Fuente: Escrito por M. Llano, YANTAR
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Alimentos singulares, Baluartes y del Arca del Gusto de la Comunitat Valenciana Corderos, manzanas, tomates, aceites, queso, pasas, turrón, entre otras cosas. 29 de diciembre de 2010.- LA UNIÓ de Llauradors y el Convivium Slow Food València harán mañana jueves 30 de diciembre una donación a la Casa de la Caridad de Valencia de una muestra de los productos Baluartes y del Arca del Gusto que existen en la Comunitat Valenciana. La donación contempla entre otras cosas corderos y quesos … Continued
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